Kuvanje u emajlu!!

Šta je anemajlirana posuda?

Uglavnom je to ono što je poznato kaoposuđe od porcelana ili staklastog emajla.Ovdje se staklo zagrijava da obloži metalnu podlogu, obično čelik, lijevano željezo ili aluminij.

Pojednostavljeno rečeno, emajlirano posuđe je aluminijum, čelik ili (najčešće) liveno gvožđe sa staklenim premazom.

Emajl počinje kao prah, a sipa se i topi preko metala kako bi se stvorio bešavni premaz koji je vezan za posudu.

Za šta su dobre emajlirane posude?

Emajlirane holandske pećnice su idealne za mnoge stvari, uključujućidinstanja, variva i umaci, te je potrebno opremiti početničku kuhinju.Ako volite kuhati, ušteda za visokokvalitetnu holandsku pećnicu koja će trajati vječno je također odličan plan.

Šta možete kuhati u emajliranoj posudi?

Lonci od emajla na čeliku su odlični za kuvanje i serviranjesupe, variva, začinjeno vino, začinjeni jabukovača, kuhanje na pari i vrela testenina pirinač i pasulj, i tako dalje.Nakon što završite sa kuvanjem, lonac možete staviti na drvenu dasku za rezanje ili na podmetač.

Da li je bezbedno kuvati u emajliranim loncima?

Emajlirano liveno gvožđeposuđe je bezbednojer je to izdržljiv materijal koji ne ispira željezo, ima prirodnu neljepljivu površinu i ne hrđa.Ove kvalitete ga čine sigurnim izborom jer minimizira rizik od zdravstvenih problema povezanih s posuđem napravljenim od drugih materijala.

Prema FDA-ovom Centru za sigurnost hrane i primijenjenu ishranu,Gvozdeno posuđe obloženo emajlom smatra se bezbednim, tako da možete kuhati sve vrste hrane u emajliranoj posudi bez brige o problemu ispiranja.