Vaš novi lonac od livenog gvožđa treba da se osuši pre nego što se prvi put upotrebi
Korak 1: pripremite komad sirove masne svinjetine.(mora biti masnoća da dobijete više ulja.)
Korak 2: lonac temeljno oprati tekućom toplom vodom.Osušite vodu (posebno dno lonca), stavite lonac na šporet i osušite na laganoj vatri.
Korak 3: stavite sirovu masnu svinjetinu u lonac i pritisnite je štapićima za jelo ili stezaljkama.Prolivenu mast ravnomjerno nanesite na svaki kut lonca.
Korak 4: uz kontinuirano brisanje, što se više masti prosulo iz lonca, to je svinjska koža manja i tamnija.(Ono crno je samo karbonizirani sloj biljnog ulja koji otpada sa njega. Tako da nije potrebno brinuti o tome. Nije velika stvar.)
Korak 5: skinite ceo lonac sa šporeta i izlijte mast.Očistite lonac kuhinjskim papirom i toplom vodom.Zatim stavite lonac na šporet i ponovite korake 2, 3 i 4.
Korak 6: nakon što je površina sirove svinjetine tvrda, nožem uklonite „tvrdu površinu“ i nastavite da je brišete u loncu.Radite to dok sirova svinjetina više ne bude crna.(otprilike 3-4 puta.)
Korak 7: lonac od livenog gvožđa isperite toplom vodom i osušite vodu.(vrući lonac ne treba prati hladnom vodom, ali se može oprati hladnom vodom nakon hlađenja.)
Korak 8: stavite lonac na šporet, osušite na tihoj vatri, nanesite tanki sloj biljnog ulja kuhinjskim ili toalet papirom, a zatim prokuhajte da se stvrdne!
Vrijeme objave: 08.08.2022